2015年02月01日 04:10 蔡榮昌
老酒林推出的老酒林快樂豬製成，老酒林成功陳年高粱香腸系列，秉持良心事業於1月28日正式開賣，不但提供消費者三大保證：「使用世界金牌醇釀好酒製造、使用雲林快樂豬肉品、絕不添加防腐劑」，增加食品安全，改變傳統作法，讓消費者安心食用。
老酒林珍藏酒交流中心負責人林宏銘表示，在一次偶然機會與鯛魚王子王益豐在品味成功陳年高粱酒時，遇到雲林快樂豬『台全珍豬』林董事長，林董事長喝成功陳年高粱酒時，覺得太好喝了，心中突然閃過一個念頭，如果把成功陳年高粱酒跟豬農自己飼養豬肉結合在一起，製造成香腸，可以推廣豬農的肉類優良產品，也可以讓消費者吃到有品質好，又有美味的香腸。
林宏銘（東森財經台夢想街57號監酒師）指出，肉品皆有來源履歷，符合國家認證品質，而且秉持著「良心事業、優質食材、用心製造、安心食用」的生產理念，活化食安的原動力，支持優質產品，就支持社會進步的動力，讓優質產品可以得到消費者的信賴，豬農可以製造更好的產品。老酒林快樂豬香腸提供三大保證：（一）使用世界金牌醇釀好酒（成功陳年高粱酒）製造。（二）使用雲林快樂豬肉品（無瘦肉精、無抗生素、無生長激素）。（三）絕不添加防腐劑（味素人工化學添加物）。
老酒林表示，成功精釀高粱酒最大特色保證世界級優質高粱酒，古法純糧固態發酵釀造，絕不添加任何酒精、人工酒精香精，品質已是頂尖高粱酒，不只品飲香醇回甘，長期窖藏存放，酯化效果更優於任何他廠高粱品牌。成功陳年高粱酒結合豬農飼養豬肉，推出老酒林快樂豬香腸系列：老酒林成功陳年高粱香腸、老酒林美滿女兒紅香腸、老酒林香米釀香腸。網址：WWW.OLDWINE590999.COM。
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(工商時報)

老酒林推出的老酒林快樂豬製成香腸，於1月28日正式開賣，由東森財經台夢想街57號監酒師林宏銘監製，提供消費者三大保證，讓消費者安心食用。圖／業者提供