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老酒收購知識

老酒收購知識-真假酒辨識說明

  老酒收購真假酒辨識


一般人從外觀看,很難分辨真偽,可從氣泡消失的速度、標籤貼膠留下來的痕跡、瓶蓋封口緊密度等,均可粗略分辨!老酒林珍藏交流中心 老酒收購 林宏銘有多年的高梁酒收藏經驗,他昨天同時陳列多款高梁酒,其中有真、有假,一般人從外觀看,很難分辨真偽,林宏銘說,假酒成本低、利潤高,因此,假酒氾濫,有些包裝仿製精細,現代設備精良,製酒不難,調酒技術才是關鍵,民眾辨識能力不足,很容易上當。
老酒林珍藏交流中心 老酒收購 林宏銘表示,市面上最暢銷的酒,假酒最多,以扁瓶陳高來說,民國八十二年的酒價在一年內,從一瓶八百元飆漲至二千五百元,假酒大增。
例如高粱酒,在民國八十八年以前生產的酒,若是假酒,可能摻雜香料,只要搖晃後,上面的氣泡細、又不易消失的,一定是假酒。林宏銘說,假酒製作粗糙,將酒瓶對著光線透光檢視,有白白、棉絮狀的雜質為真,若是有黑點或飄浮物者為假。

而酒瓶標籤辨識的方法,如持燈光從背面照射金門高梁的雙龍,真的標籤會有白白、朦朧的鱗片浮現,假的則與正面無異;而從背面檢視標籤兩側貼膠部分,正品用機械貼膠,紋路直順,有三至五道機器夾過的溝痕,偽品因以手工塗膠,紋路歪斜;正品的標籤背面會有隱形的梅花印,且每瓶的位置均不相同,如果沒有梅花印或位置均相同則是假的。

不過,以上的辨識方法,若遇到舊瓶回收利用則失效,瓶蓋封口是從外觀判斷真偽的最後防線,林宏銘指出,用指甲按押真品瓶蓋的封口處,感覺較硬,縫隙也較密,反之,假酒的瓶蓋封口較易押進去,縫隙較大,如果輕輕轉動瓶蓋,假酒的瓶蓋比較鬆動。

未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康