老酒收購知識
老酒收購知識－酒精度標示歐美有別
酒瓶的酒標因產地不同而各有標示，最簡單的是酒精度，就有很大不同。其中分有歐式和美式。
歐式酒精標示法，直接以百分比或“度”標示。其中以法國和日本使用最廣泛。即如葡萄酒為11%VOL-13%VOL，白蘭地為40%VOL，威士忌為40%VOL-56%VOL。
美式標示法，則以PROOF代之，通常流行於美國和加拿大。PROOF的原詞義是“證明”、“校樣”和“檢驗”，但用於酒的專用解釋，則是“標準酒精度”。由於PROOF的値等於百分比的兩倍，故解讀時必須小心。即如80PROOF就等於40%。
雖說這是“洋玩意”，但在我國著名的國酒茅台上，也曾使用過PROOF以標示酒精度。53%VOL，就等於106PROOF。
歐式酒精標示法，直接以百分比或“度”標示。其中以法國和日本使用最廣泛。即如葡萄酒為11%VOL-13%VOL，白蘭地為40%VOL，威士忌為40%VOL-56%VOL。
美式標示法，則以PROOF代之，通常流行於美國和加拿大。PROOF的原詞義是“證明”、“校樣”和“檢驗”，但用於酒的專用解釋，則是“標準酒精度”。由於PROOF的値等於百分比的兩倍，故解讀時必須小心。即如80PROOF就等於40%。
雖說這是“洋玩意”，但在我國著名的國酒茅台上，也曾使用過PROOF以標示酒精度。53%VOL，就等於106PROOF。
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